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不管你是酸性水和碱性水,喝到胃里都是一个样

文章出处:未知 发表时间:2019-02-19 13:21
关于“水的酸碱性”的话题,一直在净水器行业、包装水行业、桶装水行业,乃至保健品行业争论着,我们也不时地在公众的朋友圈、微信公众号、微信群和QQ群中接触到众说纷纭的信息,感觉是莫衷一是。
碱性水走下了“神坛” !
 
2010年3月15日晚,央视315晚会曝光了神奇的“碱性水”,揭露了这些热销的“碱性水”能改善人体pH值的谎言,并郑重告知公众,所谓的“碱性水有益健康”的说法只是一种营销手段。
根据中央电视台315晚会节目组的暗访,厂家声称“碱性水有奇妙功能,能改变身体酸性体质”。对此,专家正面辟谣指出,如果靠碱性水来扭转使人体环境偏碱性,反而对人体有害。专家指出,副溶血性菌、沙门氏菌,这些致病
 
微生物喜欢的环境,都是偏碱性的,如果喝水能让我们的肠胃变碱了,那就是帮助了有害微生物,其实水的酸性环境或者弱酸性环境,是反过来可以抑制细菌滋生的。不仅如此,接受央视采访的专家还指出,细菌的理想生活环境即
 
是碱性的,按碱性水的宣传来看,喝了碱性水更有助于细菌繁衍。
晚会直播期间,在微博等网络平台上,很多网友谴责这种带有误导性的营销手段以及不负责任的宣传:
 
1从饮用水质来看
以pH值来划分水质好坏。众所周知,酸、碱性在化学上以pH值来表示,pH=7为中性,pH<7为酸性,pH>7为碱性。
那么,在饮用水水质标准中,pH值指标是如何规定的呢?
 
(1)世界卫生组织(WHO)饮用水水质准则:没有具体指标。但附加说明:低pH有腐蚀作用;高pH影响味觉,有肥皂味;为使加氯更为有效,以pH≤8为宜。
 
(2)美国环境保护署(EPA)饮用水水质标准:一级水:没有具体指标。二级水:pH值为6.5~8.5。酸性到碱性都是允许的,比较宽泛。
 
(3)欧盟(EC)饮用水水质标准:pH值为6.5~9.5。对瓶装或桶装的纯净水,pH最小值应降至4~5。对瓶装或桶装的天然富含或人工充入二氧化碳的水,最小值应降至更低。这个对低PH值得约束比较严格,不能高。
 
(4)日本饮用水水质标准:pH值为5.8~8.6。低值放得更宽。
 
(5)我国GB5749生活饮用水卫生标准:pH值为6.5~8.5,GB17323瓶装饮用纯净水:pH值为5.0~7.0。在此方面和发达国家标准基本一致的。
综合以上可以看出,对饮用水pH值来说,符合标准的水都可以饮用,不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。
所以,我们应该不传谣、不信谣、不纠结!
 
2人体酸碱平衡实验
事实上,酸碱体质的理论早已被多名专家批判过,而通过食物改善酸碱体质更是牵强附会。
2014年6月首都师范大学实验介绍:
 
首都师范大学化学系教授谷学新做了实验演示。他配制了一个模拟人体血液环境的缓冲溶液,依照每人每天喝一升水的比例,往缓冲溶液中加入碱性离子水。结果发现,加之前缓冲体系pH值是7.4,加进去以后,pH值还是7.4。另一
 
个相反的实验表明,酸性水也同样无法改变体系的酸碱度。

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